قد تتعجب عندما تسمع عن الجبنة المقلية ولكنها في الواقع اكلة لذيذة ولطيفة جدا وخفيفة والمهم هو أن تختار بعناية نوع الجبنة التي تستخدمها في عمل الجبنة المقلية والآن تابعوا معنا على موقع ثقف نفسك خطوات طريقة عمل الجبنة المقلية بالصور
[adsense336][/adsense336]
أولا: المكونات في طريقة عمل الجبنة المقلية بالصور :
– قطع الجبن مقطعة إلى مكعبات
– البيض
– بقسمات
– زيت الطهي ويجب أن يكون زيت قادر على تحمل درجة الحرارة الساخنة
ثانيا: الخطوات في طريقة عمل الجبنة المقلية بالصور :
1- اختار نوع جيد من الجبن وأفضل الأنواع هنا هو الجبن الموزاريللا وقم بتقطيعها إلى مكعبات
2- قم بخفق البيض وضع مكعبات الجبن به ثم ارفعها وقم بوضعها في البقسماط وقم بتغطية كل أجزاء مكعبات الجبن به
3- ثم قم بوضع مكعبات الجبن في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل
4- ثم قم بتسخين الزيت في مقلاة مسطحة واتركه حتى تصبح درجة حرارته مرتفعة
5- وبعد ذلك أخرج مكعبات الجبن من الثلاجة ثم ضعها في الزيت واتركها به حتى يصبح لونها ذهبيا
6- ثم قم برفع مكعبات الجبن من الزيت واتركها حتى تبرد
7- والآن تكون قد قمت بعمل الجبنة المقلية ويمكنك تقديمها للطعام مع الكاتشب أو المايونيز
[adsense336][/adsense336]
فالجبنة المقلية هي وجبة خفيفة وصحية يمكنك إعدادها على العشاء لك ولأسرتك ولأصدقائك أيضا لتستمتعوا بطعمها اللذيذ معا
جبنة مقلية ….انا جعان
ماهو البقسماط؟
البقسماط أو البشماط أو قرشلة هو خبز وهو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي ويكون مخلوطاً بالملح والبهارات يخبز مرتين أو ثلاثاً حتى يحمَر ويصلب ثم يجفف وذلك ليحفظ طويلاً دون أن يصاب بالعفن، وكان يصنع للجنود وللمسافرين إلى أماكن بعيدة لايجدون فيها الخبز الطازج كما كان يستعمل خصوصا بالمناطق قليلة الإنتاج الزراعي وكان أساسيا للنمو فهو يحتوي على معظم فوائد الخبز، فيبل البقسماط بالماء ويؤكل..
وقد استغني عنه في وقتنا الحالي وتسميته (بالبشماط) بالمغرب وكلمة (بقسماط) معربة وأصلها كلمة ((بكسمات))، ((بكسماط)) الفارسيه كما قيل أنها مأخوذة من اللغة الكلدانية الربانية أو من أصل عبراني كما يسمى هذا الخبز باللغة التونسية ” المبشمط ” ويحضر بتجفيف الخبز ثم رحيه
يستعمل عادة في تتبيل قطع الدجاج أو اللحم، حتى تصبح بروستاً اي مقرمشا ومحمرا بعد القلي. كما يدخل في عمل الكفتة للمساعدة على تماسك اللحم المفروم وكذلك في تتبيل الخبز وإعطائه نكهة فوق نكهته.
البقسمات ده اللي هو الكحك الطويل
ما هو البقسماط؟
البقسماط
J ai pas compris le mot??
الخبز المحمص المحكوك
بقسمات howa la chapleur ya3ni l khobz mahkouk
وصفة مميزة
لكن الجبن الرومى أو الشيدر لا يصلح؟