لكل محبي الشوكولاته الساخنة نقدم لكم اليوم وصفة شهية لتحضير الهوت شوكلت قدمنا لكم من قبل وصفة و طريقة عمل الشوكولاته الساخنة واليوم نقدم لكم طريقة أخرى ومختلفة لإعدادها هذه تعتبر وصفة نباتية حيث اننا سنستبدل الحليب بعصير او حليب جوز الهند .
ملاحظات :
هذه المكونات المذكورة ادناه تكفي شخص واحد و لكن يمكنك مضاعفة المكونات لمضاعفة الكميات التي ستحصل عليها .
يمكنك إضافة جوز الهند أو شراب القبيب ، لإضافة تحلية الخليط .
يمكنك إستخدام مسحوق الكاكاو الخام بدلأ من مسحوق الكاكاو الغير محلي و لكن قد تكون بحاجة إلي إستخدام القليل من السكر النخيل لموازنة المرارة الموجودة .
هذه الوصفة لا تستغرق سوي 2 دقيقة في التجهيز و يكون المجموع الكلي هو 4 دقائق .
[adsense336][/adsense336]
مكونات الشيكولاتة الساخنة النباتية :
- 1،1/2 معلقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلي .
- 1معلقة سكر النخيل جوز الهند .
- 1/8 معلقة صغيرة من القرفة المطحونة .
- القليل من الملح .
- 1/2 كوب من الماء المغلي .
- 1/2 كوب من حليب جوز الهند كامل الدسم .
- 1/2 معلقة صغيرة من الفانيليا النقي .
الخطوات :
خلط كل من مسحوق الكاكاو الغير محلي و السكر النخيل و القرفة في طبق أو وعاء صغير ، بإستخدام شوكة قم بالمزج جيداً بين المكونات و الخفق حتي لا توجد كتل في الخليط .
صب الماء المغلي حوالي 1/2 كوب و الصب ببطئ مع إضافة خليط الكاكاو و الخلط بشوكة حتي تمتزج تماماً و يتم إذابة السكر النخيل
صب مباشرة حليب جوز الهند و مسحوق الفانيليا و تحريك الخليط بلطف حتي يذوب جيداَ.
يمكنك تقديمه ساخناً للتمتع به .
فوائد تناول الشيكولاتة الساخنة :
تحظي الشيكولاتة الساخنة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم .ففي أسبانيا يتم تقديم الشيكولاتة الساخنة بإستمرار كجزء من العادات و التقاليد الموجودة لديهم منذ القدم .
و لكن هل تعلم بأن الشيكولاتة الداكنة لها العديد من الفوائد الصحية مثل أنها تعالج امراض المعدة ، لإحتوائها علي مضادات الأكسدة و الفلافونويد و الكالسيوم .
[adsense336][/adsense336]
و أثبتت دراسة بأن الشيكولاتة الداكنة تحتوي علي مضادات أكسدة أقوي ثلاث مرات من تركيز المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر . لاشك أن مضادات الأكسدة لها تأثير صحي علي مقاومة الجذور الحرة و تقليل أثارها و النتائج الضارة عنها ، و ذلك لأنه يساعد مقاومة السرطان و منع أعراض الشيخوخة مثل الزهايمر .
بالإضافة إلي أن الشيكولاتة الساخنة تساعد علي التفكير بشكل أفضل ، و ذلك لأن مركبات الفلافوونويد علي زيادة تدفق الدم و الاوكسجين إلي الدماغ مما يؤدي إلي التفكير الجيد .
عند مقارنة نسبة الفلافونويد الموجودة في الشيكولاتة الساخنة بالشيكولاتة الصلبة نجد أن تركيز في الشيكولاتة الصلبة اقل. بالإضافة إلي ذلك ، فإن الشيكولاتة الصلبة تحتوي كمية من السكر و الحليب و الذي يمكن يؤدي إلي زيادة الوزن و الأثار السلبية الأخري .
