فوائد القرفة 15 فائدة سحرية

 فوائد القرفة  هي شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة Lauracea. شجرة القرفة هي أصلية في سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك.   يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) وايضا الى مسحوق ناعم . هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى أكثر تكلفة وهو حلوة المذاق لها طعم حاد ورائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق. فوائد القرفة   لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من “التوابل الحلوة.” في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن. وهي تستخدم أيضا كمادة منكهة للحبوب، والأطباق القائمة على الخبز، والفواكه في الولايات المتحدة. بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبية، القرفة منذ فترة طويلة تستخدم أيضا في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة مثل cinnamaldehyde الذي له خصائص مضادة لتلاصق الصفيحيات وتشكل الجلطات في البدن. قرفة   الفوائد الصحية للقرفة

1. الوقاية من السرطان

من فوائد القرفة أكدت دراسة نشرت من قبل الباحثين في وزارة الزراعة الأميركية في ولاية ماريلاند وكشفت أن القرفة يقلل من انتشار سرطان الدم والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية. والقرفة تحتوى على انزيمات التى تلعب دورا هاما فى تسهيل انقسام الخلايا وايضا هى مصدر جيد جدا من الكالسيوم والألياف، والتي يمكن ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراوية، فإنه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون. – إقرأ 20 طريقة بسيطو لحماية نفسك من السرطان

2. ينظم مستوى السكر في الدم

ومن  فوائد القرفة وقد وجدت الدراسات أن القرفة تحتوي على بعض البوليفينول التي يمكن أن تساعد الناس مع مرض السكري من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذي تولى 1 بأن 3 أو  6 غرامات من القرفة في شكل حبوب منع الحمل يوميا لمدة 40 أيام في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪. – إقرأ كيف تحمي نفسك من مرض السكري

[adsense336][/adsense336]

3. يقلل الكوليسترول

الكالسيوم والألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يحس الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصا، المتحصل اليومي من نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) من القرفة ليس فقط لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما انها خفضت بشكل ملحوظ LDL (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثية.

[adsense336][/adsense336]

4. تحسن وظيفة الادراك

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للعقل، وربما تحسين الذاكرة، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتجلو البصر.

5. يحسن الدورة الدموية

القرفة تحتوي على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين، وهي معروفة جيدا  ب“تجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية وتساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الناس مع اضطرابات النزيف أو تناول الأدوية الموصوفة منع تجلط الدم لا تأخذ القرفة. وايضا فوائد القرفة

6. مضادة لالتهاب المفاصل

ونظرا لخصائصها المضادة للالتهابات، والقرفة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن، والمرضى الذين أعطوا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار كان مصدر ارتياح كبير في آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع واحد، ويستطيع المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.

7. مضادة للفطريات والبكتيريا

تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الأمعاء و تنتشر في الجسم كله و ليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يظن و من أسبابها المضادات الحيوية و حبوب منع الحمل و الخمور و عقاقير الروماتيزم و العقاقير من فئة إنّ إسّ إيه آي دي مثل أدفيل. و العلاج يتضمن تقليل السكريات و النشويات و الزبادي الطبيعي و اللبن الرائب الطبيعي و الثوم الطازج مقطعا و الكرنب الطازج و الزعتر بل لقد ثبت أن القرفة تفتك بسلالات الكنديدا المقاومة للعقاقير الكيماوية.

 

8. علاج مشاكل الجهاز التنفسى

القرفة تعالج نزلات البرد المعتادة أو الشديدة. خذ ملعقة واحدة من العسل مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يوميا لمدة 3 أيام. وهذا ستخلصهم من السعلة المزمنة ونزلات البرد. كما وجدت القرفة لعلاج الانفلونزا، التهاب الحلق واحتقانه.

9. مساعدة فى الهضم

القرفة هي فعالة جدا لتحسين الهضم. فإنها تساعد على إزالة الغازات غير المرغوب فيها والأطعمة indigested من الأمعاء. كما أنه يقضي على الحموضة والإسهال والغثيان الصباحي. وغالبا ما يشار إليها باسم المنشط الهضمي.

10. تخفيف وجع الطمث

مدرة للطمث حيث يستعمل مشروبها الساخن كثيرا من قبل النساء خاصة بعد الولادة لإدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.

11. علاج وجع الأسنان

القرفة هو علاج مفيد جدا لوجع الأسنان. ببساطة جعل عجينة باستخدام خمسة ملاعق صغيرة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة. مع  القليل من معجون الأسنان على المنطقة لمدة 2 أو 3 مرات في اليوم حتى يزول الألم.

12. تساعد على تقوية جهاز المناعة

خليط من العسل ومسحوق القرفة يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة، والقضاء على التعب وزيادة طول العمر للفرد. ومن المعروف أيضا أن لها خصائص مضادة للشيخوخة.

13. تزيل رائحة الفم الكريهة

مزيج من العسل ومسحوق القرفة هى أيضا ممتازة لعلاج رائحة الفم الكريهة. وجدت دراسة حديثة من العلكة بنكهة القرفة أن تقضى على الرائحة الكريهة فى الفم فهى تقضى على البكتيريا الموجودة باللثة. غرغرة مع خليط من العسل ومسحوق القرفة ومقدار من المياه تساعد على الحفاظ بنفس منتعش طوال اليوم.

14. علاج للصداع

القرفة مفيدة في علاج الصداع الناجم عن التعرض للهواء البارد. ضع عجينة رقيقة من مسحوق القرفة ممزوجة مع الماء على الجبين وستزول الآم الرأس.

15. تقلل من التهابات المسالك البولية

وفقا للدراسة فأن الاشخاص الذين يأكلون القرفة بشكل منتظم ليست لديهم اى مشاكل فى المسالك البولية.

و الان أخبرنا ماهي طريقتك المفضلة في تناول القرفة ؟ وهل تحبها ؟

  المصدر  

 

ساهم في نشر الثقافة والمعرفة

162 تعليقات

  1. سبحان الله وانا بشرب القرفه لقيت المقال وكنت مستمتع انى عرفت انها ذات فائدة عظيمه وشكرا على المعلومات القيمه

  2. السلام عليكم ورحمة الله وبركااته
    أود أن أعرف إذا القرفة ترفع الضغط أم لا ا؟؟؟؟ ولكم الشكر,

    • نعم إحتمال كبير أن ترفع الضغط وخاصة من النوع المنتشر في السوق وهي قرفة أكاسيا حيث لها بعض الأضرار .
      القرفة الأخرى الفاخرة قد قد لاترفع الضغط ولكنها غير متوفرة بالسوق نهائياً .

  3. الحمد لله بحب مشروب القرفة جدا مع الزنجبيل واللبنوايضا اضيفها في بعض الاطعمة والحلويات

    • غلط عند خلط الزنجبيل و القرفه مع بعض … اسألي الدكتور .. لان تلك مادتين يتفاعلا بسبب احتوائها على مضادات حيويه

  4. أتناول القرفة مرتين في اليوم صباحا بحيث اقطع تفاحة بقشرها قطعا صغيرة وأضيف الزبادي بدون دسم تم ملعقة كبيرة من القرفة مع ملعفتين كيرتين من نخالة الخرطال (الشوفان ,وتكون هذه وجبة الفطور, تم ليلا أصب ماء مغلى على ملعقة من القرفة في كأس كبير وتكون آخر سيئ أشربه قبل نومي هذه تجربتي مع القرفة .

  6. انا بحط القرفة فى الاكل وحتى الشربة بحطها عيدان فيها وكمان الكيكة تحفة
    وبتضحك على ابنى واحطها فى اللبن واقولة دى نيسكويك وعجبتة قوى

  7. انا يوميا اشربو مع الشاي بس حاب اعرف حليب وزنجبيل وقرفه يوئثرعلى الصحة

  8. موضوع حلو مشكوريين
    عن نفسي نحب القرفه ورائحتها ونستخدم فيها في عمل شوربه خضار بيضاء ومرقه الدجاج واكثر استخدام نكهه الشاي نحبه هلبه الشاي بالقرفه خاصه في الشتاء والقرفه المطحونه كتابل

  9. اشرب القرفه.
    مع عصير التفاح الساخن
    يضاف أعواد القرفه الي عصير التفاح الساخن والقليل من السكر ..ويسمي هذا المشروب هوت سيدر

  10. جزاكم الله خيرا. كانت جدتي رحمها الله تضع مسحوق القرفة على شرائح البرتقال المقشر المقطع دوائر ،أنصحكم إخواني و أخواتي أن تجربوه و شكرا جزيلا.

  12. انا استعملها مع الجزر والبرتقال وماء الزهر فهو شراب منعش واللسكر

  14. القرفة مفيدة كتير و بيستعملوها لالام الدورة الشهرية

  15. جزاكم الله خيرا على هزه المعلومه القيمه والمفيده 0انا استعمل القرفه منز فتره طويله كبديل للشاى وشكركم على هزه المعلومه

  16. كيف استعمل القرفة لعلاج احبالي الصوتية ؟

    • هل تقل فوائده بعد طحنه

      • من الأفضل الطحن وقت الإستخدام للحفاظ على النكهة والفوائد .

  19. انا بشربها مع الشاي بحط عود داخل الابريق وتغلي مع الشاي هل لها فوائد في هذه الحالة ارجو الرد

  21. انا اصلا بعشق حاجة اسمها قرفة…لو ينفع أحطها فى هدومى كنت حطيتها!! D:

  25. شكرًا على هذه المعلومات القيمة، أستعمل القرفة بشكل يومي في القهوة نصف ساعة بعد الإفطار

  27. شكرا على المعلومات وعندي ابني مريض سكر نمط 1 استفاد من القرفة في تنزيل السكري

  28. أنا بحب القرفة شديد لدرجة اني بمضغ عيدان القرفة في أحيان كثيرة وذلك لتزكية رائحة الفم ولكني لم أجرب استعمالها كشراب

  32. اللأعشاب الطبيعية ان لم تنفع لاتضر.

  34. هل يوجد عدة انواع من هذه العشبة ؟ كما ذكر احد المتدخلين وما ما هو مفعول هذه الأخيرة عندما تكون مسحوقة أو غير ذلك .

  35. القرفة مشروب صحى وجميل وخصوصا فى الشتاء لكن ممنوع على اصحاب الضغط العالى والحوامل ان يتناولوةلانة يرفع الضغط ويسبب انفباض الرحم

  37. طيب تلقي القرفه الاصليه انا فى المملكه فى مدينة الرياض

  41. ادمنت على احتساء شراب القرفه الساخن في الشتاء ليلا وبمعدل من ٥ الى ٧ اكواب ليلياَ … وواكتشفت ان هذا المشروب كان السبب الرئيسي وراء ( فشل الانتصاب ) وبعد تركه رجعت الامر طبيعيا … هذه احدى اعراض الافراط بتناول القرفة بافراط.. والله اعلم

  42. الأعشاب الطبيعية إن لم تنفع لا تضر
    هذه المقولة غير صحيحة
    وعليك الاعتدال في استخدام الأعشاب ( فما زاد عن حده انقلب ضده )
    خذ عسلا بالقرفة فترة لا تزيد عن أسبوع
    ثم خذ عسلا بالزنجبيل في الأسبوع الذي يليه
    وهكذا
    ولا تنس أن تشرب بقدونس مع الماء الساخن فهو مفيد لتنظيف الكلى والحالب والمثانة

  44. بعد تغلية القرفة في الماء وتتم تناولها
    وانا احب القرفة كثير ومفيدة
    شكرا جزيلا

  45. الحمد لله الذي سخر لنا الدواء من الغذاء وبابسط التكاليف لتكون في متناول الناس وجعل لكل داء دواء وشكرا لكم على المعلومات المهمة اما بالنسية لي اتناول القرفة بالملعقة وبدون اضافات

  46. انا اضع القرفه في الماء الحار ثم اشربه طعمه مقبول ورائحته زكيه

  47. لكم جزيل الشكر على المعلومات المفيدة
    احب القرفة كمشروب ساخن كما اضيفها في بعض المأكولات

  53. أنا إمرآة عمري ٤٥ سنة أعاني من وزني ٤٥كيلو فقط وطولي ١٦٧ اريد نصيحة اوعلاج غذائي يزيد من وزني وشكرآ لكم

    • يقال ان الحلبة اها مفعول كبير في زيادة الوزن والله اعلم

  54. أعاني من وزني ٤٥ كيلو وطولي ١٦٧ هل من وصفة لذيادة الوزن وشكرآ لكم

  56. أنا أحب القرفة خاصة في طهي الطعام جميل ان لها كل هذه الفوائد

  57. انا اعد مشروب القرفه الساخن مع العسل او السكر مو مشكله وعلى الوجه تزين بجوز الهند والفستق مشروب رائع ومفيد جدا وقت الدراسه او قبل النوم وهناك وصفه اخرى تغلا القرفه مع الماء ويوضع بالطبق خبز محمص او عادي مقطع لمربعات مع جوز مفروم ونضع فوقها القرفه المغليه ونزيين بالجوز وجوز الهند واكيد السكر يغلا مع القرفه…وصفه رح تعجبكم جدا جربوا وابعتولي تعليقاتكم

  58. اخب شربها واستفد منكم بوضعها على العسل جزاكم الله خير

  59. احب ان اعرف هل هناك فائده لاضافة اللبن والجنزبيل على القرفه؟

  60. القرفه مفيده جدا ….انا بعد ما خلفت ابني كنت كل اليوم الصبح اغلي عيدان القرفه واشرب كاس كبير مفيد جدا وطعم لذيذ كمان بينزل الطمث اللي بكون باقي في الرحم بعد الولاده مفييييييييد جدا …بنصح الكل يستعمل القرفه فوائد متعدده

  61. فعﻻ القرفة مفيدة جدا ولكن سمعت من بعض اﻷشخاص انها لها ضررين
    اﻷول انها ترفع من ضغط الدم
    والثانى انها ترفع من هرمونات الذكورة
    فهل هذا صحيح …. ارجو إفادتى .. جزاكم الله خيراً

  62. شكرا على هذه المعلومات القيمة ولي ملاحظة ان تتركونا مع هذه الصفحة اما صفحة كوكل فهي معقدة بعض الشئ وجزاكم الله خيرا

  65. معلومات قيمه ومهمه نحتاج لها في زحمة الحياة وعدم اهتمامنا بصحتنا الا بعد ان نمرض فالوقايه خير من العلاج شكرا لكم

  67. القرفة هي الوسيلة الوحيدة لنقص صداع الراس مع زيت الزيتون وهذا بالتجريب

  68. علاج الاعشاب الطبيعية وهو من العلاج الربانى الامتاح والموجود لكل الناس ويستخدم بسهولة ومفيد لكل الامراض

  69. جزاءكم عند الله خير علي هذه المعلومه المفيده

  71. اكيد طعمها حلو ريحتها زكية منعشة واتناول القرفة نيئة لوحدها هذا ^_*

  72. كل هذه الفوائد فى القرفه سبحان ربى ماخلق شىء الا له فوائد عده

  73. افضل تناولها كل يوم ليلا حيث انى اعمل فى فترة الليل فقط اضيف اللبن والقرفة واضع بدلا من السكر عسل انحل

  74. أحب تناولها مع ماء ساخن مُضاف له قليل من السُكر ,, أشتريها مسحوقة وموضوعة في لفائف مشابهة للـــ Tea Bags

  75. صفحة رائعة وراقية اتمنى لكم الافضل والله ولي التوفيق

  76. شكرًا على مجهوداتكم و الحمد لله على هذه النعمة وأحبها مع البرتقا

  80. أستعمل مادة القرفة وخاصة في توازن نسبة السكر في الدم وشكرا على هذه المعلومات.

  82. السلام عليكم كوني اشرب الزنجبيل مع القرفة المطحونة يوميا بغرد الحمية هل تاثر القرفة على حبوب منع الحمل وتجعلها غير فعالة وهل يمكن حدوث حمل غير متوقع ارجو افادتي مع تحياتي.

  85. بعد كل ما قرأته عن القرفه سادخلها فى نظامى الغذائى بالتاكيد
    وانا احبها خاصه فى الحلويات خاصه البطاطا

  88. شكرا على هذه المعلومات القيمة انا فعلا مجرب مسحوق القرفة مع العسل فهو فعال للتهاب الحنجرة ملعقة صغيرة عسل ومثلها من القرفة تخلط وتأكل قبل النوم

  90. جزاكم الله كل الخير على هذه الافادة الرائعة

  95. الحمد لله على هذه النعم التى لا تعد ولا تحصى
    انا بشربها مع الحليب و اشربها مع الجنزبيل
    و شكرا على المعلومه القيمه جداااا

  101. مزيد من المعلومات حول فوائد القرفة في علاج المسالك البوليه

  103. انا بستخدم كثيرا القرفة في حياتي اليومية فهي لها كثيرا من الفوائد

  104. اخذت قرفة طبيبعية على شكل كبسولات وتحسن عندي السكر ولكن الاهم انه ساهمت في انقاص وزني

  106. نشكركم على هذه المعلومات القيمة عن القرفة بالفعل بدأنا في استمالها و اشعر بفوائدها

  107. عملنا معجون قرفة مع العسل نشرب منها في ماء دافئ

  109. انا مريضة سكري باخد انسولين عرفت انه القرفة بنزل السكري وبشيل الغازات ولعيان النفس انا بس بدي اعرف كم مرة نشرب قرفة في اليوم قبل اكل او بعد وبخسس ؟؟؟

    • ممكن كمان نخلط القرفه مع الماء مثلا المشروب كل صباح ومساء. صحيح ام لا وشكرا

  110. هناك خلطه سحريه وعجيبه لتقوية الذاكره ولتخسيس الوزن هي(زنجبيل+قرفه+كمون)

  111. القرفه باللبن ولو ما شربتش يوم بحس أن في حاجه نقصان
    هل هي ادمان؟

  112. مشروب جميل جداً مع الحليب والجنزبيل أكثر من رائع

  114. القرفة بشكل ريش او ما يسمى عيدان مع الشاي طيب المذاق ويزيل السعال ودافئ للجسم عند البرد ويزيل الشحوم من الجسم.

  115. شكرأ لكم على هده المعلومات القيمة وجعلها الله في ميزان حسناتكم وحفظكم الله بما حفظ به الذكر الحكيم أنه ولي ذلك والقادر عليه آمين

  116. مشروب جميل جدا وله رائحة طيبة كما تستعمل ايضا كطارد للغازات . كما نشكركم على هذة المعلومات القيمة عن القرفة

  117. القرفة يكفي فقط رائحتها الجميلة – يمكن تناولها مع الحليب الطازج الدافئ ويمكن ايضا اضافة قليل من العسل الي القرفة .. نشكركم علي هذه المعلومات المفيدة …

  121. السلام عليكم ..انا مريضه بالسكري والضغط هل استعمال القرفه بالعسل ع الريق يفيد بنزول السكر وانما استعمالها الا بالتخدير مع الماء؟؟وهل القرفه ترفع الضغط؟؟؟ مع جزيل الشكر

  122. القرفه
    وما أدراك ما القرفه انا صراحتا جربت القرفه يوميا علي الريق نصف ملعقه متوسطه و كنت بالأول اعاني من الكولسترول وبحمد الله بعد شهر من الاستعمال عملت فحوصات كانت النتيجه طبيعيه ومافي كلستروول

  123. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    سوالي كمان ممكن نستعمل قرفه في الماء لاني مابحب البن أو الحليب
    ممكن الرد وشكرا

  126. القرفه روعه وانا من محبين شربها
    وليس كل شخص يجيد عملها لها طريقه طبخ خاص وممكن يظاف قليل سكر
    اهل الجنوب متخصصين وخاصه الزهرين

  127. الاخت نجوى
    ممكن تستعملين القرفه في الماء بس الماء المغلي
    عملها بسيط مثل عمل الشاهي
    اغلي المويه وظعي القرفه في البراد القرفه تكون مطحونه وممكن اضافه شويه سكر حسب الحاجه
    امل ان اكون وفقت في الشرح
    تحياتي

  128. انا طالب أعزب والعزوبيه وما ادراك يعني مافي إهتمام لا ماما ولا بابا ومحد يطبخلك يعني الأكل كله من السوق وتعال شوف يوم إمساك ويوم إسهال الخ بس الله يخلي دكتور قرفه تشربه على الريق قبل الفطور و قبل النوم ومأراح تشتكي لا من انتفاخ ولا إسهال ولا إمساك ولا ضعف في الهضم ياشيخ لو تأكل اندومي مع الصباح تنهضم ?

  129. انا مصاب بمرض السكر لعدة سنوات لكن عندالقياس للسكر في لم اتجاوز جرمان انا استعمل الحبوب كيف استعمل القرفة لنقصان الوزن والتخلص من داء السكر وعمري 62 سنة

  133. انا الان آكل عود قرفة خلال قرائتي لهذا المقال ههه, القرفة جد صحية و مفيدة لكن الاكثار منها له اضرار طبعا لان الشيء اذا زاد عن حده إنقلب الى ضده.

  136. هل يمكن استعمال القرفه الطفل عمره ٥ اشهر يعاني من فطريات الفم

  137. لم اكن على علم بالفوائد الجمة لمسحوق القرفة وكمنت زان فى الخمسينات عندا ازور جدتى فى القاهرة كانت تقدم مشروب القرفة مع الحيب صابحا مع الافطار بولا من الشاى = ولكم اكن اعلم السبب ال1ى عرفته الان
    شكرا للاعلام النافع
    مع تحياتى

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات مشابهة